• Bursa'nın Yerel Lezzetleri

Kazan Tarhanası

Anadolu’da yaygın olan tarhana çorbası bir takım farklı...

Gelincik Böreği

Geleneksel Bursa mutfağının lezzetli böreklerinden bir tanesi olan bu  böreğin...

Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması

Kalem adı verilen lahana ile kestanenin birleşimi olan bu yemekte, öncelikle haşlanmış...

Cumalıkızık Ramazan Helvası

Bursa’nın tarihi Cumalıkızık Köyü'nden adını alan bu lezzet, yöresel...

Silor Tepsi Mantısı

Kafkas göçmenleri tarafından Bursa’ya getirilen ve günümüzde...

Krema Helvası

Bursa’da hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı Uludağ eteklerindeki köyler ve...

Dik Dik Kebabı

Geleneksel Bursa Mutfağının yemeklerinden olan bu lezzetin kökeni Osmanlı Saray...

Etli Erik yemeği

Kökeni Osmanlı mutfağına uzanan etli erik yemeği, bahar aylarında yeşil eriklerin lezzeti...

Damat Paçası

Geleneksel Bursa lezzetlerinden birisi olan bu yemek, Osmanlı mutfağında da yerini almıştır....

Balık Kepekleme

Bursa, içinde farklı balık türlerinin yaşadığı  İznik...

Kestaneli pilav

Uludağ’ın eteklerinde yetişen ve Bursa’nın simgesi olan kestane ile yapılan...

Enginar Dolması

Enginar üretiminde zirvede olan Bursa'nın en lezzetli zeytinyağlı yemeklerinden...

Sütlü Kabak Tatlısı

Geleneksel Bursa mutfağında sebze ve süt ürünlerinin bir arada pişirildiği...

Anjelik Reçeli

Uludağ’ın eteklerinde yetişen şifalı anjelik otuyla yapılan bu reçel, nadir...

Sipsi Çorbası

Bursa’nın yöresel mutfağına özgü bu çorbada ilk önce...

Muradiye Çorbası

İsmini, Bursa’nın Muradiye Mahallesi’nden alan bu çorba geleneksel Bursa...

Keles Güveci

Keles İlçesinde yapılmaktadır. Her Cuma günü ilçede bulunan...

Tahinli Muradiye kurabiyesi

Geleneksel Bursa mutfağında önemli bir yeri olan tahin başta hamur işlerinde olmak...

Kestaneli Kuzu Güveç

Uludağ’ın eteklerinde yetişen ve Bursa’nın simgesi olan kestane ile yapılan...

Şıra

Bursa ve Osmanlı Mutfağının öne çıkan içeceklerinden bir tanesidir.

...

Ayva Tatlısı

Osmanlı’nın ilk başkenti olan bursa, yöresel yemekleri ve tatlıları ile Osmanlı...

Dilber Dudağı Tatlısı

Osmanlı saray mutfağının hamur ve şerbetli tatlılarından olan bu lezzet, geleneksel Bursa...

İncir Dolması

Bursa’da yetişen yerel ürünlerden bir tanesi olan siyah incirden yapılan bir...

Hurma Tatlısı

Bursa mutfağının kendine özgü lezzetleri arasında yer bulan tatlının yarım asırlık...

Fukara Keşkülü

Osmanlı Mutfağına Bursa'nın bir armağanı olan, tarihi II. Murad Han zamanına kadar uzanan...

Cevizli Lokum

Bursa’nın geleneksel mutfak kültürü içinde bayram, düğün...

Süt Helvası

Bursa’nın kendine has en önemli leziz tatlılarından bir tanesidir. ‘Bursa...

İnegöl Köfte

Bursa’nın İnegöl ilçesine has marka olmuş bir köftedir. 

...

Mustafakemalpaşa Tatlısı

Adını Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden alan bu tatlı, Bursa mutfağının...

Cantık

Tarihi Kayhan Çarşısı başta olmak üzere Bursa’nın...

Tahinli Pide

XIX. yy'ın ikinci yarısında Balkan göçmenleri ile Bursa'ya gelen bu...

Bursa Döner Kebabı

Köklü bir geçmişi, pişirme şekli ve kendine has sunumuyla Bursa yemek...

Pideli Köfte

Sunumu, içeriği ve malzemesi ile sadece Bursa’da bulabileceğiniz yerel bir...

Kestane Şekeri

Bursa’nın simgesi olan Uludağ’ın, eteklerindeki kestane ağaçlarından...